Praktikernetzwerk: Intelligente und günstige Einlagerung
Das Lagern von Kartoffeln kostet Energie. Zeiweise mehr und manchmal weniger. Dies hängt unter anderem von der Art der Kartoffeln und der Art der Lagerung ab.Nach der Ernte wird der überwiegende Teil der Kartoffeln auf dem Betrieb gelagert. Diese Lagerung benötigt ca. 1300 kWh Strom pro Hektar und ist daher ein sehr großer Energieverbraucher. Der tatsächliche Verbrauch hängt von der Kartoffelsorte, der Lagerzeit, der installierten Leistung und der Anzahl der erforderlichen Betriebsstunden ab. Zu den Kosten für den Unternehmer zählen nebem Strom auch Speicherverluste (Kilo) und Qualitätsverluste. Jeder Unternehmer ist überzeugt, dass seine Taktikt richtig ist.
Englische Untersuchungen zeigen jedoch, dass zwischen den Lagerkosten bei Unternehmern manchmal ein Faktor von 2,5 liegt. Derzeit gibt es in den Niederlanden kein Vergleichsmaterial. Die Praxis bestätigt jedoch das Bild, dass es sehr große Unterschiede beim Energieverbrauch pro Tonne Kartoffeln, bei Speicherverlusten und Qualitätsverlusten zwischen Unternehmen gibt ( Energieeinsparung für das landwirtschaftliche Unternehmen, Kamp et al. 2009 ).
Dies macht es für einen Erzeuger im Praktikernetzwerk interessant, die Einsparungsmöglichkeiten gemeinsam zu erkunden und so tatsächliche Einsparungen zu erzielen. Eine maximale Reduzierung des Stromverbrauchs um 20%, 2-5% weniger Speicherverlust, eine Qualitätsverbesserung und eine Einsparung von Treibhausgasemissionen (Carbon Footprint) scheinen möglich zu sein.
Darüber hinaus gibt es eine Diskussion zwischen Unternehmern und Partnern, in der beide aufgefordert werden, konkrete Schritte für eine nachhaltige Lagerung zu unternehmen und damit zur Verkleinerung des CO2-Fußabdrucks (und damit des Klimawandels) beizutragen.
Ziel
Das Projekt soll den teilnehmenden Erzeugern einen Einblick in die Qualität ihrer eigenen Lagerung in Bezug auf Energieverbrauch, Gewichtsverlust des Produkts und Qualität bei Lieferung geben. Die regionalen Gruppen tauschen Erfahrungen aus und lernen voneinander. Alles in allem führt dies zu einer besseren Lagerleistung.
Aktivitäten
Pro Region (ZON, ZW, Centraal, Veenkoloniën) können sich die Teilnehmer für eine Übungsgruppe anmelden, die aus 10 bis 15 Landwirten besteht, die nach „Kartoffeltyp“ gruppiert sind. Beispielsweise ist es möglich, auf bestimmte Qualitätsanforderungen wie Pommes-Frites-Kartoffeln zu reagieren, wobei der Schwerpunkt auf Lagerverlust und Backqualität (Umwandlung in Zucker) liegt. Im Juli findet ein Start-up-Meeting statt, bei dem Sie weitere Informationen zum Projekt erhalten.
Sie werden die Best Practices aus dem Obstbau von Mathijs Montsma (Wageningen UR - FBR) hören. Die Teilnehmer des Netzwerks erhalten eine Analyse der persönlichen Situation, direkte Informationen zu Speicherverlusten, Qualität und Kosten der Speicherung in Ihrem Unternehmen sowie Empfehlungen, einschließlich des CO2-Fußabdrucks. Die Stromrechnung kann ebenfalls überprüft werden.
Frühere Projekte zeigen, dass 43% der Strombesteuerung und 50% der Gasrechnungen fehlerhaft sind. Die Energiesteuer kann manchmal gesenkt werden. Interessant, es überprüfen zu lassen!
Alle Ergebnisse der Analysen werden an Austauschabenden diskutiert. Das Ergebnis ist, dass Kosten gespart werden und sich die Qualität Ihrer Kartoffeln verbessert. Neue Entwicklungen wie Sonnenkollektoren und Smart Grid werden ebenfalls diskutiert.
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